Lieblings-Kochbücher

100 feine Limonaden- und Getränkekonzentrate aus Früchten, Blüten, Kräutern und Gewürzen

Nie mehr Getränke schleppen?
Kochen Sie sich Ihre eigenen Limonadenkonzentrate und Barsirupe!
Hier finden Sie über 100 Rezepte für erfrischenden Trinksirup aus Früchten, Kräutern, Blüten und Gewürzen. Für jede Jahreszeit
und jede Stimmungslage ist da etwas dabei: lecker, gesund, preiswert und nachhaltig.
Das Grundlagenwerk zum Thema Sirup und Limonadengetränke, auch für die Zubereitung mit Zuckeraustauschstoffen
wie Xylit geeignet für den kalorien- und kohlehydratarmen Genuss. Und das beste: Sirup eignet sich nicht nur für die Zubereitung von leckeren Limonaden und Bowlen, sondern auch Aperitifs, G´spritzten, zum Mixen von Cocktails, Likören, zum Kochen und Einmachen, Marinieren uvm.

Elisabeth Engler

Nachdruck 2020, broschiert, 96 Seiten

Über 50 Rezepte für Kräutersalz, Würzmischungen und Marinaden

Riva Verlag  März 2021

broschiert, 96 Seiten

101 Leckere Salzmischungen, höllisch scharf und himmlisch würzig

Köstliche Mischungen aus Salz, Kräutern und Gewürzen, gesund, abwechslungsreich und schnell gemacht. Natürliche Würzmittel ohne Konservierungsstoffe, Aromaverstärker oder Farbstoffe, sprich ohne Chemie bereichern jetzt Ihre Küche und Gerichte.
Sie werden sicher auch begeistert sein, wieviel Spaß es macht, seine eigenen Gewürzmischungen herzustellen - und wie fein sie sind!
Algensalz, Ayurveda-Salz, Bayerisches Käsesalz, Sonntagsbratensalz, Thaisalz, Trüffelsalz, Zitrus-Salze.
101 inspirierende Rezepte für Selbermacher lassen keine Wünsche mehr offen, da ist für jeden etwas dabei- für die eigene Küche aber auch als individuelle Geschenkidee.

Elisabeth Engler

2. A. 2018, broschiert, 80 Seiten

Die 55 besten Rezepte

Riva Verlag, broschiert, 96 Seiten

Wer das Beste für seinen Hund will, sollte ihn ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe und Zucker ernähren – mit diesem Buch geht das schnell und einfach. Der ideale Ratgeber: frische Mahlzeiten aus Fleisch und Gemüse oder Hundekekse. Auch häufige gesundheitliche Probleme des Hundes wie Unverträglichkeiten, Übergewicht oder Arthrose werden berücksichtigt.

Elisabeth Engler

Kräutersalz, Würzpasten und Rubs einfach selbst herstellen

96 Seiten, broschiert, Riva Verlag

Was kochen während Adipositas- und hCG- Diäten?

Sogar wenn die Verwendung von Fett, Kohlehydrate und Zucker tabu sind, lassen sich hervorragende Gerichte zaubern. Lecker und leicht nachzukochen, schnell zubereitet. Jedes der Rezepte für die strenge Diätphase lässt sich gut in den persönlichen Alltag integrieren.
- Für jeden, der eine Umstellung seiner bisherigen Ernährungsgewohnheiten vornimmt (besonders längerfristig)
- Für jeden, der eine Diät zur Bewältigung seiner Adipositas unternimmt oder eine spezielle hCG Diät
- Und natürlich auch für alle, die sich einfach gesund ernähren wollen, ihr Gewicht halten und ihren Speiseplan erweitern wollen um fettfrei zubereitete Gerichte ohne Kohlehydrate.
Mehr als 60 Rezepte. Immer wieder neu kombiniert, ergeben sich Mahlzeiten für einen Zeitraum von mehreren Wochen. Kocht man mehrere Portionen, so lassen diese sich praktischerweise einfrieren oder wieder aufwärmen. Das spart wiederum Zeit.

Elisabeth Engler

3. A. 2017, broschiert, 88 Seiten

40 Rezepte für Trüffel, handgeschöpfte Schokolade und Konfekt, Elisabeth Engler, broschiert, 64 Seiten
Früherer Verlagspreis 8,99 EUR

Das Glück hat einen Namen: SENF

Senf ist in! Kaum ein Festschmaus, eine Grillparty, ein Buffet kommt mehr ohne ihn aus. Senf ist ungemein vielseitig und passt nicht nur zur Wurst, sondern zu kalten Braten, Fisch, Kurzgebratenen und Gegrillten, zu Käse, Brot, vegetarischen und veganen Lebensmitteln wie Tofu, Gemüse und und und...
Mit unseren 40 Rezepten kann auch der Einsteiger seine exquisite Würzpaste herstellen.
Im Gegensatz zu vielen Fertigprodukten ganz ohne chemische Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe und zudem noch viel günstiger.
Neben den vielfältigen Rezepten wird hier viel Wissenswertes rund um das Thema Senf präsentiert hinsichtlich Geschichte, kulturellem Hintergrund, Botanik, Sorten sowie industrieller Herstellung.

Elisabeth Engler/Herbert Lefèvre

2016, 96 Seiten, broschiert leider ausverkauft!